Meine Arbeitskollegin hat mir erzählt, das ihr Mann gerne Eier auf Pizza isst. Ich habedavon noch gar nie gehört, und musste das gleich mal ausprobieren. Für solche Dinge haben ich meinen Versuchskarnickel. Und ich habe ja eine gute ausrede, weil ich ja Faste.
Also einen ganz normalen Pizzateig machen,
500 gramm Mehl, 1 Sackerl Trockengerm, drei Löffel Olivenöl, und Kräuter der Provonce, eine Prise Salz eine Prise Zucker, soviel Wasser wie nötig, eine Spur Topfen zum verfeinern, zum Teig kneten ...zu matschig, mehr Mehl, zu Trocken mehr Topfen, an einen warmen Ort zugedeckt gehen lassen ca halbe Stunde
Wenn fertig durchkneten und am Blech auswalken, mit viel Ketchup besteichen und mit viel Zwieblen und Oregano bestreuen, dann die fertig gekochten Eier drauf drappieren, ich mach dann immer viel verschiedenen Belegungen, je nach dem was wer mag, ein Teil schinken, ein Teil thunfisch, ein teil Champignons, einen teil mit blauschimmel Käse einen mit Bergkäse und einen Teil mit thailändischen Gewürz einen Teil mit Knoblauch je nach dem beim gemüse nehm ich ebenfalls das was die Küche gerade hergibt. ...hase hats gut sgeschmecket und i find sie hat prima gerochen lol gggg
