Eigentlich wollte ich ja nur nachsehen ob die ersten Eierschwammerl in der Leitn schon aus der Erde herausgucken, aber da war noch rein gar nix. Also spazierte ich einfach so ein bischen unher und siehe da so ein toller Fund drei prächtige gutaussehende Herrenpilze, Keine Löcher kein Schneck dran, im richtigen Alter ...einfach perfekt. Tja und genauso delikat waren sie dann auch, mit Speck und Ei angeprasselt zu Jause. Die ersten Pilze dieses Jahr. Ich staune immer wieder wie in kürzester Zeit so ein Kompakter grosser Pilz aus der Erde schiesst.

Letztes Jahr fanden wir Unmengen an Steinpilzen und auch ein paar Parasol, die Eierschwammerl sind immer die ersten gewesen aber immer ganz klein und mager. Wir sollten nicht so oft nachsehen gehen, man sagt wenn man sie mal gesehen hat, wachsen sie nicht mehr...ggg

MIr macht aber eigentlich das Suchen und Finden den meisten Spass, weniger das essen und schon gar nicht das zubereiten, wo man dann sieht was mickriges übrigbleibt nachdem man alles nicht essbare entfernt hat und wie der sich erst in der Pfanne zusammenzieht, aber lecker sind sie schon. trotzdem freu ich mich am meisten wenn ich einen Finde, ich Glückspilz...ggg