Semmelknödel :

ca 300 g Knödelbrot

ca 400 ml Milch

2 Eier

Salz und Pfeffer

Kräuter

Milch mit den Eiern und den Gewürzen versprudeln und unter das Knödelbrot

mischen  Petersilie, Kerbel, schnittlauch oder Basilikum dazu

gut durchmischen und ein wenig stehen lassen

mit Nassen Händen Knöderl formen und im heissen Salzwasser 15 Minuten

kochen lassen, ins wasser ein wenig Stärkemehl geben, dann zerfallen sie nicht

so leicht.

Steinpilzsuppe laut Packung fertigen, etwas weniger wasser verwenden